食品中黄曲霉毒素的测定

一、方案简介

利用辉因科技独创的的单波长紫外光源模块、光电采集模块、继电器采集模块、色谱工作站及嵌入式开发平台集成的单波长检测器，采用双光路采集信号，数据传输稳定，为色谱分离纯化领域提供简单而准确的测量。该检测器已成功应用于黄曲霉毒素的检测，黄曲霉毒素B1、B2、G1、G2总量检出限分别为0.162μg/kg、0.108μg/kg、0.134μg/kg、0.083μg/kg，达到国标《食品中黄曲霉毒素的测定 免疫亲和层析净化高效液相色谱法和荧光光度法（GB/T 18979-2003）》要求的检出限1μg/kg。

二、检测器设计

2.1 检测器原理图

2.2主要特点：

1）光源模块：由于黄曲霉毒素激发波长360nm，发射波长420nm，特采用单波长紫外光源模块对黄曲霉毒素进行检测，将光信号转换成电信号。
2）光电采集模块：
采集光源模块传输的电信号并进行放大处理。
该模块通过采用双通道设计,可分接两路. 在设计使用检测器时, 一路可作为样品, 一路作为参比信号.参比信号可抵消光源的热波动；
数据传输稳定性能达到100%；
采用TI的DDC可变数据积分AD芯片，可扩展性高；
强大的指令扩展功能, 可以根据分离制备需要调节输出滤波参数及相关阀值；
USB通信，免驱动安装。
3）色谱工作站：
收集光电采集模块当中的信号数据进行分析处理，连接计算机模块。
具有6个采集通道(可实时采集)；
采用USB通信方式，免驱动安装；
增加3路独立串口，可以控制其它泵及检测设备；
增加2路IO通断检测，可用于进样检测。
4）继电器AD采集模块
用于压力信号的采集，经模块判断后控制元件的自动开关，可用于进样触发等。
5）嵌入式开发平台
连接色谱工作站及继电器AD采集模块，是整个检测器的主控板，实现对各个模块的运行控制。

三、案例分析–黄曲霉毒素检测

3.1 方法来源
参考国标：GB/T 18979-2003食品中黄曲霉毒素的测定 免疫亲和层析净化高效液相色谱法和荧光光度法

3.2 实验数据
1） 标准品谱图
100μg/L的黄曲霉毒素B1，B2，G1，G2标准品混合溶液检测谱图如下：

图3.2.1 100μg/L黄曲霉毒素标准溶液谱图

2） 重现性

图3.2.2 100μg/L黄曲霉毒素标准溶液连续进样3针重现性

3） 检出限、定量限
依据噪声值，按3倍信噪比，计算其理论检出限，按10倍信噪比，计算其理论定量限。