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食品中黄曲霉毒素的测定

分类:农业/食品 3008 0

一、方案简介

利用辉因科技独创的的单波长紫外光源模块、光电采集模块、继电器采集模块、色谱工作站及嵌入式开发平台集成的单波长检测器,采用双光路采集信号,数据传输稳定,为色谱分离纯化领域提供简单而准确的测量。该检测器已成功应用于黄曲霉毒素的检测,黄曲霉毒素B1、B2、G1、G2总量检出限分别为0.162μg/kg、0.108μg/kg、0.134μg/kg、0.083μg/kg,达到国标《食品中黄曲霉毒素的测定 免疫亲和层析净化高效液相色谱法和荧光光度法(GB/T 18979-2003)》要求的检出限1μg/kg。

二、检测器设计

2.1 检测器原理图

食品中黄曲霉毒素的测定-检测原理图-辉因科技

2.2主要特点:

1)光源模块:由于黄曲霉毒素激发波长360nm,发射波长420nm,特采用单波长紫外光源模块对黄曲霉毒素进行检测,将光信号转换成电信号。
2)光电采集模块:
采集光源模块传输的电信号并进行放大处理。
该模块通过采用双通道设计,可分接两路. 在设计使用检测器时, 一路可作为样品, 一路作为参比信号.参比信号可抵消光源的热波动;
数据传输稳定性能达到100%;
采用TI的DDC可变数据积分AD芯片,可扩展性高;
强大的指令扩展功能, 可以根据分离制备需要调节输出滤波参数及相关阀值;
USB通信,免驱动安装。
3)色谱工作站:
收集光电采集模块当中的信号数据进行分析处理,连接计算机模块。
具有6个采集通道(可实时采集);
采用USB通信方式,免驱动安装;
增加3路独立串口,可以控制其它泵及检测设备;
增加2路IO通断检测,可用于进样检测。
4)继电器AD采集模块
用于压力信号的采集,经模块判断后控制元件的自动开关,可用于进样触发等。
5)嵌入式开发平台
连接色谱工作站及继电器AD采集模块,是整个检测器的主控板,实现对各个模块的运行控制。

三、案例分析–黄曲霉毒素检测

3.1 方法来源
参考国标:GB/T 18979-2003食品中黄曲霉毒素的测定 免疫亲和层析净化高效液相色谱法和荧光光度法

3.2 实验数据
1) 标准品谱图
100μg/L的黄曲霉毒素B1,B2,G1,G2标准品混合溶液检测谱图如下:

图3.6 100μg/L黄曲霉毒素标准溶液谱图

图3.2.1 100μg/L黄曲霉毒素标准溶液谱图

2) 重现性

图3.2.2 100μg/L黄曲霉毒素标准溶液连续进样3针重现性

图3.2.2 100μg/L黄曲霉毒素标准溶液连续进样3针重现性

3) 检出限、定量限
依据噪声值,按3倍信噪比,计算其理论检出限,按10倍信噪比,计算其理论定量限。
食品中黄曲霉毒素的测定-定量限-辉因科技

 种类 检出限 定量限
黄曲霉毒素G2 0.087μg/kg 0.290μg/kg
黄曲霉毒素G1 0.251μg/kg 0.835μg/kg
黄曲霉毒素B2 0.200μg/kg 0.667μg/kg
黄曲霉毒素B1 0.252μg/kg 0.839μg/kg
标签:光电二级管农业/食品单波长光源吸光度荧光食品安全 上一篇: 下一篇:

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